全自动电位滴定仪是由指示电极、参比电极与试液组成电池，在电位滴定过程中随着滴定剂的加入，溶液中发生化学反应，被测离子的浓度不断发生变化，因而引起指示电极和参比电极之间电位发生变化。在等当点附近，两电极之间的电位发生突跃，利用此突变电位结合仪器内部的计算程序计算可得到滴定终点。　　全自动电位滴定仪的工···

 自动电位滴定仪分电计和滴定系统两大部分，电计采用电子放大控制线路，将指示电与参比电间的电位同预先设置的某终点电位相比较，两信号的差值经放大后控制滴定系统的滴液速度，达到终点预设电位后，滴定自动停止。适用于般以电位为检测指标的容量分析，可做为青霉素检测的专用仪器，被广泛用于多个域中。&nb···

    水是许多食品的基本成分之，水分对食品品质的影响很大。食品中所含水分根据其理化性质可分为结晶水和自由水。结晶水具有不易结冰（冰点约-40℃）和不能作为溶质之溶剂的特点，并可使植物种子和微生物孢子在很低的温度下保持其生命力。但食物组织结构所含水分大部分都是自由水，这部分水在某···

    水分滴定仪采用的是卡尔.费休水分测定原理，费休法是测定物质水分的各类化学方法中，虽属经典方法但经过近年改进, 提高了准确度，扩大了测量范围，已被列为许多物质中水分测定的标准方法。费休法属碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫时，需要定量的水参加反应:I2十S02十2H20···